From Pin Daily。來自品兒的食旅日常

位於台南中西區有一間人氣持續很高的早午餐店，名為小北家灶咖ZAOKA，在這裡用餐時仿佛置身於森林中，店家對於自家使用的在地食材，也有一定的堅持與用心，端出來的餐點不僅具有高顏質，且美味清爽又還蠻平價的，是一家會讓人念念不忘的早午餐店

造訪日期：2024/10/19

這家小北家灶咖在台南的人氣一直很高，已經在我的收藏清單好幾年了終於有機會來品嘗，位於十分熱鬧的中西區一條小巷中，有停車需求的人可以在鄰近的海安路上尋找

小北家灶咖的招牌並不醒目，但常因為排隊人潮讓人無法不多看一眼，當天因為我抵達時沒有排隊人潮，還真的不小心就走過頭了呢，假日用餐時間很幸運的還剩下一桌空位，小北家灶咖沒有接受訂位，候位一律是現場排隊叫號喔!!

小北家灶咖ZAOKA 環境介紹

一走進小北家灶咖仿佛踏入一座森林般，一樓主要是櫃台點餐區，二三樓才是主要的座位區，由老屋改建的餐廳樓梯較狹窄行走時要小心

二樓座位區同樣是充滿植栽，這裡的座位從靠窗單人座、雙人、三人、四人到多人大桌都有，小小的空間發揮得如此淋漓盡致，覺得蠻佩服的

小北家灶咖的建築雖然狹窄，但我覺得在用餐上並不會有不適的感覺，店家也巧妙的運用這些植物將各桌間隔開，反而因為坐在充滿綠意的環境用餐不禁有種與世隔絕的感覺

從官方社群的貼文中大概就能看出老闆是個充滿文藝氣息，對植物也有一定的了解與喜愛的人，二樓不僅有面壯觀的書牆，也不時在各個角落發現一些小詩句

小北家灶咖ZAOKA菜單

小北家灶咖的餐點主要就是早午餐，還有多種飲品可選擇，也有些當天限定的菜色，要注意的是無論有沒有點餐點，每人的低消就是一杯飲料喔!!

完整菜單可以參考這裡：小北家灶咖ZAOKA完整菜單

小北家灶咖ZAOKA餐點介紹

幫我們送主餐來的似乎是老闆，專業又熱情的介紹，展現出對自家食材的自信與高度了解，讓我在用餐開始前就對眼前的料理充滿高度的期待

▲自調醬料雞腿排早午餐

主食是特製醬料醃製的雞腿排，老闆也特別一再強調是產自台南鹽水的在地優選雞肉，肉質吃起來確實有多汁鮮甜的感覺，這個雞腿排真的有驚豔到我

一旁的配菜們也一點都不遜色，堅果與水果點綴的生菜沙拉十分新鮮，雞蛋的部份會依每天狀況調整烹飪方法，今天提供的是脆瓜蛋沙拉，精選麵包是小饅頭，兩者老闆在介紹中也不斷的推薦自已使用的食材，看起來平凡的配菜們確實一點都不平凡，真的都能吃到出新鮮與料理過程的細心。

▲鮮蝦野菇紅藜炊飯早午餐

主食鮮蝦野菇炊飯的部份香氣十足，除了香菇與栗子的點綴，上面還有一隻肥美新鮮的蝦子，蝦子的部份想要多吃還可以加點，沙拉的部份除了有機生菜還有搭配、水果十分豐富，配菜還有韓式泡菜、涼拌黃瓜，再加上一顆森林糖心蛋非常有飽足感!!

餐點也都會附上一杯溫暖的味增湯，色彩繽紛的餐點不僅看起來美觀更兼具營養，重點是如此優質的餐點，以早午餐的價格來說實在很平價，很難得吃完早午餐後能有清爽的感覺。

▲特調鮮榨金桔與舞間茶心四季春

▲ 金桔檸檬汁

點餐時店員還特別提醒我們他們的金桔特別酸，雖然真的挺酸的但是好喝的，上面那杯多了四季春的茶香氣，覺得口味蠻特別的，在夏天喝特別清爽的飲品

▲古早味千層蛋糕

最後還點了份甜點當作結尾，選了寫有今日限定的古早味千層蛋糕，送上桌時蛋糕體是熱的，搭配下一旁的鮮奶冰淇淋十分絕配

當天店家還另外贈送了每桌這種古早味蛋糕，這天的糖分攝取已過度滿足

小北家灶咖無論在餐點還是服務上真的都在我期待之上，多年來人氣依舊居高不下不是沒道理的，大家來台南有機會也一定要來品嘗看看!!